秋葵厚蛋烧

秋葵厚蛋烧是一道美味又营养丰富的菜肴，不仅口感香滑，而且热量极低，适合追求健康饮食的人群。下面是一道简单易行的秋葵厚蛋烧的做法。

• 秋葵，约250克
• 鸡蛋，2个
• 盐，适量

• 橄榄油，适量

将秋葵洗净，去掉秋葵尾部的硬梗，切成薄片备用。

在平底锅中预热少许橄榄油，打入鸡蛋，轻轻摇晃平底锅使蛋液均匀铺开，煎至蛋液凝固，底部微黄，翻面再煎至另一面微黄熟透，盛出备用。

在同一平底锅中，加热适量橄榄油，将切好的秋葵片均匀铺在平底锅中，小火煎炒至两面微黄即可。

将煎好的鸡蛋卷起，切成薄片，然后将煎好的秋葵片铺在上面，再将蛋卷卷起，切成小段，装盘即可。

秋葵含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对于降低血糖、血脂，增强免疫力有很好的效果。鸡蛋含有优质蛋白质和多种维生素，橄榄油富含不饱和脂肪酸，有益心血管健康。整道菜肴营养均衡，适合健康饮食。

希望这道简单的秋葵厚蛋烧能够带给您不一样的烹饪体验，同时满足您对美食和健康的追求。