云南人舌尖上的紫色狂欢

云南人舌尖上的紫色狂欢

　　说起紫色食材

　　你或许会想到紫薯、茄子、紫米

　　时下

　　走进普洱市墨江哈尼族自治县的田园里

　　紫色果蔬随处可见

　　紫萝卜、紫番茄、紫秋葵

　　紫花生、紫白菜、紫苤蓝

　　紫辣椒、紫玉米、紫苋菜、紫五加

　　……

　　当地人用这些新鲜时蔬做成一桌“紫宴”

　　展现出别样的丰收色彩

　　墨江是北回归线穿过的地方

　　自然生态禀赋优越

　　孕育出富含花青素的紫色食材

　　近年来

　　墨江县用活用好生态资源

　　建立以紫米产业为核心的紫色产业示范园

　　打造“紫色品牌”

　　推动乡村旅游发展

　　激发乡村振兴新活力

　　来源：云南发布