国家卫健委测算居民食物消费量：油太多，豆、奶不足，7岁以上人喝300

国家卫健委测算居民食物消费量：油太多，豆奶不足，7岁以上人喝300

　　“民以食为天，食以安为先。”2024年11月14日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍和营养助力建设有关情况，并答记者问。

　　发布会上，国家卫生健康委食品司副司长田建新介绍，去年国家卫健委组织专家做了居民食物消费量的测算。即：对照健康标准推荐的需要量，看看我们实际摄入，有哪些吃多了，哪些吃得不够。结果显示，烹调油摄入过多，超过1/3，大豆奶类新鲜蔬菜和水果摄入是明显不足的，不到推荐量的一半。禽肉水产和蛋类也存在一定不足。所以，根据这个明显超得多缺得多的情况，提出调整食物饮食结构的优先方向：减油增豆加奶。

　　会上，南方财经·21世纪经济报道记者提问：奶和奶制品当中富含营养成分，专家建议多喝奶，这里的“多”，是否有具体的标准？

　　中国营养学会理事长杨月欣解释，这里的“多”确实有具体标准的。首先，为什么要说“多”呢？因为中国人现在的摄入量还是非常低的，而且奶类又是营养非常丰富的天然食品，例如蛋白质钙锌钾，这些如果喝到一定量，比如说300毫升，就能差不多达到成人摄入量的20%～30%供应量，是个了不起的膳食贡献。

　　杨月欣推荐，这样对身体营养素的摄入是一个很大的贡献，跟其他膳食加起来，能满足特别是钙的需要量，当然也包括优质的蛋白。年龄小一点的孩子，可以喝的更多一点，因为他更需要营养丰富的食品。